Главная Что делать в Риме Кулинарный путеводитель Итальянская паста с мясными колбасками Сальсичча (Salsiccia)
Дата последнего обновления: 07.04.2021

 

Весь секрет итальянской пасты заключается в соусе, с которым ее подают. Вариантов приготовления мясного соуса с томатами довольно много. Мы предлагаем простой рецепт соуса к пасте, приготовление которого не займет у вас много времени.

 итальянская паста кухня пошаговые рецепты приготовления простые блюда итальянской кухни мясной томатный соус

Паста с сальсиччей: пошаговый рецепт

Сложность: низкая
Время подготовки: 15 мин
Время готовки: 15 минут
Порций: 4

Паста с мясными колбасками обладает насыщенным вкусом и непременно придется по душе любителям итальянской кухни, ведь именно это блюдо является одним из самых популярных среди жителей Апеннин.

Ингредиенты

500 гр пасты
2 сальсиччи
1 небольшая луковица
Пару зубчиков чеснока
Томатный соус (Passata di pomodoro)
Твердый сыр типа Эмменталь
1 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. жирных сливок
Соль,перец


 

Приготовление

Совет № 1

Вместо мясных колбасок можно использовать свиной фарш

  • Кастрюлю с необходимым количеством воды для пасты поставьте на огонь. Время, необходимое для закипания воды и готовности пасты, будет достаточным для приготовления соуса.
  • В сковороде с высокими краями разогрейте оливковое масло, слегка обжарьте раздавленный в кожуре чеснок и удалите его.
  • Лук очистите, нарежьте и обжарьте до слегка золотистого цвета.
  • Мясные колбаски очистите от кожицы, а содержимое-фарш обжарьте вместе с луком в течение 7-10 минут на среднем огне периодически помешивая.
  • Добавьте томатный соус, посолите, поперците и тушите еще 5-7 минут под крышкой на слабом огне.
  • Добавьте сливки и протушите еще пару минут на среднем огне.
  • Отварите пасту до готовности и слейте воду.
  • Добавьте пасту к томатно-мясному соусу и хорошо перемешайте.
  • Посыпьте натертым на крупной терке твердым сыром и подавайте на стол.

итальянская паста кухня пошаговые рецепты приготовления простые блюда итальянской кухни мясной томатный соус

Если Вы пробовали приготовить итальянскую пасту с мясными колбасками, добавьте Ваш комментарий. Если Вы хотите получить дополнительный совет по его приготовлению, спросите меня!

 

Автор статьи: ©39rim.ru

Полезные подборки:

Делимся опытом!

Наши читатели, италоманы и опытные путешественники, знают, как проще и выгоднее всего организовать поездку самостоятельно, подобрать дешевые авиабилеты, лучшие предложения по аренде жилья, приобретению страховки и многое другое. А еще найти интересные и приемлемые по цене экскурсии на русском языке, трансфер и даже местных фотографов! Наш список сайтов, которые мы рекомендуем использовать для организации путешествия.

logo

Популярные экскурсии

Надежда

6

3 ч.

Зеленое сердце Рима: прогулка по средневековым паркам Целия и Авентина

Откройте для себя два самых тихих и нетуристических холма Рима

€125 за экскурсию

Подробнее

Надежда

7

3 ч.

Alea jacta est, или Жребий Юлия Цезаря!

Обзорная прогулка по местам Юлия Цезаря в Риме

€125 за экскурсию

Подробнее

Наталья

7

6 ч.

Шопотерапия в Риме

Города бутиков и магазинов на любой вкус — поездка в один из самых больших аутлетов в Европе

€130 за экскурсию

Подробнее

Natalia

24

3 ч.

Лингвотур — поговорим по-итальянски!

Основы итальянского по ассоциативной методике на неспешной прогулке по романтическим местам города

от €105 за экскурсию

Подробнее

Марина

17

2.5 ч.

Архитектура итальянского модерна

Красота и особенности римских построек в так называемом стиле «Liberty»

€105 за экскурсию

Подробнее

Марина

13

6 ч.

Из Рима в Умбрию

Подземный, наземный, готический Орвьето

€250 за экскурсию

Подробнее
Смотреть все экскурсии

©39rim.ru, 2015-2022
Все текстовые материалы и дизайн данного сайта 39rim.ru являются объектами авторского права. Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации, опубликованной на 39rim.ru .