Паста с мясными колбасками: пошаговый рецепт

Главная Что делать в Риме Кулинарный путеводитель Итальянская паста с мясными колбасками Сальсичча (Salsiccia)

Дата последнего обновления: 07.04.2021

Весь секрет итальянской пасты заключается в соусе, с которым ее подают. Вариантов приготовления мясного соуса с томатами довольно много. Мы предлагаем простой рецепт соуса к пасте, приготовление которого не займет у вас много времени.

итальянская паста кухня пошаговые рецепты приготовления простые блюда итальянской кухни мясной томатный соус

Паста с сальсиччей: пошаговый рецепт

Сложность: низкая
Время подготовки: 15 мин
Время готовки: 15 минут
Порций: 4

Паста с мясными колбасками обладает насыщенным вкусом и непременно придется по душе любителям итальянской кухни, ведь именно это блюдо является одним из самых популярных среди жителей Апеннин.

Ингредиенты

500 гр пасты

2 сальсиччи

1 небольшая луковица

Пару зубчиков чеснока

Томатный соус (Passata di pomodoro)

Твердый сыр типа Эмменталь

1 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. жирных сливок

Соль,перец

Приготовление

Совет № 1

Вместо мясных колбасок можно использовать свиной фарш

Кастрюлю с необходимым количеством воды для пасты поставьте на огонь. Время, необходимое для закипания воды и готовности пасты, будет достаточным для приготовления соуса.
В сковороде с высокими краями разогрейте оливковое масло, слегка обжарьте раздавленный в кожуре чеснок и удалите его.
Лук очистите, нарежьте и обжарьте до слегка золотистого цвета.
Мясные колбаски очистите от кожицы, а содержимое-фарш обжарьте вместе с луком в течение 7-10 минут на среднем огне периодически помешивая.
Добавьте томатный соус, посолите, поперците и тушите еще 5-7 минут под крышкой на слабом огне.
Добавьте сливки и протушите еще пару минут на среднем огне.
Отварите пасту до готовности и слейте воду.
Добавьте пасту к томатно-мясному соусу и хорошо перемешайте.
Посыпьте натертым на крупной терке твердым сыром и подавайте на стол.

Если Вы пробовали приготовить итальянскую пасту с мясными колбасками, добавьте Ваш комментарий. Если Вы хотите получить дополнительный совет по его приготовлению, спросите меня!

Автор статьи: ©39rim.ru

Рим: что посмотреть и чем заняться

Все достопримечательности (2)

Идеи для отдыха

Полезные подборки:

ТОП 10 в Риме - важное и интересное
По следам Великих - важные исторические личности, влиятельные династии, произвeдения искусства и многое другое.
Поездки за город: идеи для коротких путешествий из Рима.
Транспорт и обзор отелей в Риме для помощи в организации путешествия.
Музеи Ватикана - как посетить, где и как купить билеты, на что обратить внимание во время посещения

Делимся опытом!

Наши читатели, италоманы и опытные путешественники, знают, как проще и выгоднее всего организовать поездку самостоятельно, подобрать дешевые авиабилеты, лучшие предложения по аренде жилья, приобретению страховки и многое другое. А еще найти интересные и приемлемые по цене экскурсии на русском языке, трансфер и даже местных фотографов! Наш список сайтов, которые мы рекомендуем использовать для организации путешествия.