Тирамису классический: рецепт с фото

Главная Что делать в Риме Кулинарный путеводитель Тирамису классический

Дата последнего обновления: 22.11.2020

Невероятно нежный итальянский десерт Тирамису, приготовленный по традиционному классическому рецепту, имеет очень легкую, воздушную консистенцию. Не зря итальянцы так любят тирамису — это райское наслаждение, буквально тающее на губах. Рецепт приготовления тирамису довольно прост, а результат восхитителен! Попробуйте и убедитесь сами!

итальянская кухня, рецепты итальянской кухни, итальянские десерты, рецепт тирамису

Итальянский десерт тирамису

Сложность: низкая
Время подготовки: 10 мин
Время готовки: 20 минут
Порций: 8-10

Ингредиенты для тирамису

Перед приготовлением десерта вам нужно подготовить следующие продукты.

500-600 гр печенья для тирамису;
5 яиц;
1 стакан сахара;
кофе;
500 гр Сливочного сыра «Маскарпоне».

Приготовление вкуснейшего десерта тирамису

Совет № 1

Для того, чтобы яйца хорошо взбивались, они должны быть охлажденными

Совет № 2

Желтки необходимо взбивать до тех пор, пока они не станут практически белыми, а сахар полностью растворится.

Прежде всего, необходимо приготовить крем.
Для этого понадобится 5 свежих яиц.
Аккуратно отделите желтки от белков.
Желтки взбейте с половиной необходимого количества сахара.
Аккуратно порциями добавляйте маскарпоне во взбитые с сахаром желтки, тщательно перемешивая чтобы не оставалось комочков.
Взбейте белки в густую пену, добавьте оставшийся сахар и продолжайте взбивать еще пару минут пока сахар не раствориться.
Осторожно вмешивайте взбитые белки в желтковую массу, аккуратно перемешивая до получения однородности крема.

Этапы приготовления тирамису — 1

Приготовьте кофе. Можно использовать как растворимый, так и молотый кофе.
В приготовленный кофе добавьте сахар и остудите.
Печенье для тирамису опустите в кофе буквально на 5-10 секунд таким образом, чтобы оно слегка намокло, но не потеряло форму.
Смоченные кофе печенье для тирамису выложите в подготовленное блюдо.

Этапы приготовления тирамису — 2

Сверху выложите густой слой яично-сливочного крема.
Обильно посыпьте какао, используя мелкое ситечко.
Аналогично выложите второй слой печенья, располагая его перпендикулярно относительно первого.
Выложите крем и посыпьте какао.
Приготовленный десерт тирамису накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 3-4 часа.

Этапы приготовления тирамису — 3

Возможно, вам пригодится

Кулинарный путеводитель

Если вы пробовали приготовить этот рецепт, добавьте свой комментарий ниже. Если хотите получить дополнительный совет по его приготовлению, спросите там же.

Автор статьи: ©39rim.ru

Рим: что посмотреть и чем заняться

Все достопримечательности (2)

Идеи для отдыха

Полезные подборки:

ТОП 10 в Риме - важное и интересное
По следам Великих - важные исторические личности, влиятельные династии, произвeдения искусства и многое другое.
Поездки за город: идеи для коротких путешествий из Рима.
Транспорт и обзор отелей в Риме для помощи в организации путешествия.
Музеи Ватикана - как посетить, где и как купить билеты, на что обратить внимание во время посещения

Делимся опытом!

Наши читатели, италоманы и опытные путешественники, знают, как проще и выгоднее всего организовать поездку самостоятельно, подобрать дешевые авиабилеты, лучшие предложения по аренде жилья, приобретению страховки и многое другое. А еще найти интересные и приемлемые по цене экскурсии на русском языке, трансфер и даже местных фотографов! Наш список сайтов, которые мы рекомендуем использовать для организации путешествия.