Тушеная индейка с зеленым горошком: пошаговый рецепт

Главная Что делать в Риме Кулинарный путеводитель Тушеная индейка с зеленым горошком в белом вине

Дата последнего обновления: 08.07.2023

Простой и вкусный рецепт индюшатины, который оценят все без исключения любители итальянской кухни.Нежная тушеная индейка с зеленым горошком,приготовленную в белом вине, можно назвать настоящим деликатесом. Гармоничное сочетание двух типов мяса с овощами, пропитанное ароматом золотистого тосканского вина делает его особенным.

тушеная индейка с овощами пошаговый рецепт с фото индейка рецепты индюшка итальянская кухня

Сложность: низкая
Время подготовки: 20 мин
Время готовки: 30 минут
Порций: 4

Ингредиенты

500 гр индейки

250 гр зеленого горошка

2 средние луковицы

200 гр сырокопченой свиной грудинки

500 мл белого вина

50 гр сливочного масла

3 столовые ложки оливкового масла

Винный уксус

Соль, черный молотый перец

Приготовление

Совет № 1

Вместо свиной грудинки можно использовать бекон

В высокую кастрюлю налить необходимое количество оливкового масла и поставить на медленный огонь.
Лук очистить, промыть под холодной водой и крупно нарезать.
Добавить подготовленный лук в нагретое оливковое масло и обжаривать под закрытой крышкой до тех пор, пока он не станет прозрачным.
Добавить нарезанное на крупные кусочки индюшиное мясо, увеличить огонь и обжарить в течение нескольких минут помешивая.
В кастрюлю с мясом влить 250 грамм белого сухого вина, накрыть крышкой и оставить тушиться на медленном огне на 15-20 минут.
Добавить сливочное масло, посолить, поперчить. Сбрызнуть винным уксусом.
Добавить сырокопченую свиную грудинку и еще немного белого вина. Оставить готовиться на медленном огне 10 мин под закрытой крышкой.
Добавить зеленый горошек и остававшееся вино. Продолжать тушить на медленном огне периодически помешивая.
Когда мясо и горошек будут готовы, снять кастрюлю с огня и оставить на 2-3 часа настояться.
К готовому блюду подаются домашние сухарики из белого хлеба.

Если Вы пробовали приготовить нежную тушеную индейку с зеленым горошком, добавьте Ваш комментарий. Если Вы хотите получить дополнительный совет по его приготовлению, спросите меня!

Автор статьи: ©39rim.ru

Рим: что посмотреть и чем заняться

Все достопримечательности (2)

Идеи для отдыха

Полезные подборки:

ТОП 10 в Риме - важное и интересное
По следам Великих - важные исторические личности, влиятельные династии, произвeдения искусства и многое другое.
Поездки за город: идеи для коротких путешествий из Рима.
Транспорт и обзор отелей в Риме для помощи в организации путешествия.
Музеи Ватикана - как посетить, где и как купить билеты, на что обратить внимание во время посещения

Делимся опытом!

Наши читатели, италоманы и опытные путешественники, знают, как проще и выгоднее всего организовать поездку самостоятельно, подобрать дешевые авиабилеты, лучшие предложения по аренде жилья, приобретению страховки и многое другое. А еще найти интересные и приемлемые по цене экскурсии на русском языке, трансфер и даже местных фотографов! Наш список сайтов, которые мы рекомендуем использовать для организации путешествия.